Receta: noodles (o ramen) con gambas al pil pil

Aprovechando que AL FIN tengo una receta con foto, voy a escribir la receta.

Ingredientes (para 2 personas)

• 1 paquete de noodles (de gambas).
• 150-200 gr de gambas (peladas si sois muy vagos).
  
• 1 cebolla pequeña
• 2 ajos
• 2 guindillas
• Aceite de oliva

Preparación

En una sartén, pocha la cebolla y el ajo. Cuando esté medio hacer, añade las guindillas. Lo picante que acabe la receta depende de si picas ninguna, una ó las dos guindillas (yo piqué una y no estaba demasiado picante).

Mientras tanto, en un cazo, pon el agua indicada en el paquete de noodles a fuego fuerte.

Cuando la cebolla esté casi hecha, añade las gambas peladas. Cocinar 1 minuto y añade un poco de agua. Remueve bien (si las gambas son peladas, no hará falta añadir más agua). Déjalo a fuego lento.

Echa los sobrecitos de los noodles en el agua hiriviendo y añade los noodles. Déjalo 3 minutos a fuego lento, removiendo para deshacer el bloque. Apártalo del fuego, que repose para que se consuma el líquido.

Mezcla las gambas y los noodles en la sartén. Déjalo reposar 2 ó 3 minutos apartado del fuego.

El resultado debería ser algo así:

PD: Sí, me pasé con la cebolla... pero de los errores se aprende

Receta: Noodles (o Ramen) con Pollo a la Cerveza

Versión completa

Ingredientes (para 2 personas):

• Media pechuga de pollo cortada en taquitos.
• Media lata de cerveza (imprescindible beberse la otra mitad mientras se cocina)
• Un paquete de noodles (o ramen) picantes o de pollo.
• 1 Cebolla pequeña (o media grande :P)
• 2 pimientos (optativo).
• Ajo (optativo).
• Nuez moscada.
• Sal.
• Aceite de oliva.

Preparación:

Pochar a fuego lento la cebolla picada fina en una sartén con el ajo y el pimiento. Mientras tanto cortar el pollo en tacos.

Cuando empiece a estar transparente la cebolla, subir el fuego y añadir el pollo. Remover hasta que coja color y bajar el fuego. Añadir sal y nuez moscada al gusto. Marear durante 5 min.

Echar la cerveza en la sartén y subir el fuego para que se consuma. Mientras tanto, poner 500 ml de agua a hervir en una olla.

Cuando el agua esté hirviendo, echar el contenido de los sobrecitos (aceite de sésamo y especias) de los noodles. Si no se desea que esté muy especiado, echar sólo la mitad de los sobres. Bajar el fuego y añadir el bloque de noodles. Cocinar durante 3 min y dejar reposar.

Juntar el pollo con los noodles, remover y dejar reposar 2 ó 3 min.

Servir en cuencos y comer con palillos :)


Versión abreviada

Comprar los ingredientes e invitarme a tu casa. Yo pongo los cuencos y los palillos :P

Resumen de recetas

Hacía mucho que no ponía una recolección de recetas, aquí tenéis 10 y pronto pondré otras tantas.

• Espárragos a la alpujarreña
• Batido de plátano, naranja y galletas
• Albóndigas en salsa
• Rissotto a los tres quesos con gambas
• Queso fresco con cerezas
• Sandwich de huevo y atún
• Pollo a la cerveza
• Ensalada tibia de beicon, gambas y frutos secos
• Nuggets de pollo
• Noodles con gambas al curry

II KDD Musical

Ayer fue la fiesta de la escuela, así que nos fuimos para la etsii (aunque se empeñen en cambiarle el nombre, para mí siempre se llamará así). Aída y Alfonso estaban jugando el mus, así que recogí a Pablo y nos fuimos para la escuela... entre otras muchas cosas interesentes que nos pasaron, como estrenar el maravilloso BANG!, fuimos entrevistados por una periodista cutre que ha redactado una birria artículo para el IDEAL....

Tras la fiesta en la escuela, estaba prevista la celebración de la II KDD Musical, este año con sede en Huétor Santillán. Sin embargo, alguno de los asistentes no pudo presentarse y tuvimos que realizar el concierto de improvisaciones en el MIF, la sede natural del evento.

Los artistas (Alfonso, Iván, Jesús y Roberto) accedieron a las peticiones del público y luego pasaron a tocar otras cosas más "étnicas". No sé el resto, pero yo me lo pasé genial.

Como la gente había madrugado o tenían que estudiar, fueron yéndose hasta que quedamos sólo 5 de nosotros... Así que para poner un colofón final al concierto, Juampa y yo fuimos a comprar los ingredientes de mis famosos Noodles con Pollo a la cerveza y los preparamos... aunque alguno no se atrevió a probarlos :P

Después de esto, nos pusimos a ver una peli, el caso Slevin o algo así parecido... rarísima... no es para verla después de un día tan cargado de sensaciones.