lunes, 25 de junio de 2007

Ruta gastronómica por el IWANN

El martes pasado salí de viaje para San Sebastián, para acudir a mi primer congreso... el IWANN 2007. He decidido pasar de escribir mucho y poner algunas fotillos.

Esta es la vista desde nuestra habitación del hotel:
IWANN: Hotel Niza

La primera noche cenamos de canapés... riquísimos especialmente el de setas y los de mariscos. Después recorrimos el centro y encontramos un pub donde tomamos una cervecilla...
IWANN: Birra

Al día siguiente desayunamos café y galletas y estuvimos en el congreso. Para comer nos pusieron...
Arroz meloso con hongos y langostinos con queso
IWANN: Arroz meloso con hongos

Lubina con crema de puerros y vinagreta de piñones
IWANN: Lubina con crema de puerros

Y crema inglesa con canutillos de Tolosa
IWANN: Crema inglesa


Esa misma noche, estuvimos en una sidrería
IWANN: Sidrería
donde unos amigos vascos nos enseñaron el deporte regional: levantamiento de piedras y nos pusieron infinita comida... de nuevo
Canapés de anchoa y chorizo
Tortilla de bacalao
Bacalao con pimientos
Chuletón
IWANN: Chuletón
y de postre Queso con membrillo y nueces (que había que abrir con el culo de la botella de sidra).

Al día siguiente, volvimos al congreso donde hice mi presentación
IWANN: Mi primera ponencia en un congreso
y volvimos a comer infinito....
Crepes de mouse de foie con crema de manzana y reducción de higos
Delicia de merluza a la Koxkera
y Pastel de chocolate a la Holandesa...
IWANN: Tarta de chocolate

Por la tarde estuvimos montando en segway...
IWANN: Segway

Y después nos arreglamos a tó correr y nos fuimos a la cena de gala en un hotel totalmente pro donde había unas vistas preciosas. Para cenar tomamos infinidad de canapés deliciosos, y una comida en plan nouvelle cousine:
Consomé de buey con caviar de guisantes
"Lasaña" de calamares y marisco
Chuletón con espárragos y tortilla
IWANN: Cena gala
y de postre un buñuelo rarísimo y sequísimo con almendras.

Después nos fuimos de marcha :D
A la mañana siguiente estuvimos en la playa
IWANN: Paisaje desde la playa de La Concha
y recorrimos el centro de la cuidad comiendo de pinxos...
IWANN: Comiendo de pinxos

Conclusión: He comido mucho xDDD

7 comentarios:

alayma dijo...

Madre mía cuanta comida, jeje veo qu os hizo mu buen tiempo, eso es un gustazo, no te podras quejar de vacaciones...

Quique dijo...

era un congreso gastronómico? :P
porque si no lo era, desde luego lo parecía...

Mr_Manu dijo...

Por si acaso no me hubieras dado ya suficiente envidia con ese viaje, pones las fotos de esas maravillas que comiste!! xDD

Athenea dijo...

Joder, qué cantidad de comida. Además, los pinchos allí son famosos. Dicen que están buenísimos. Me alegro mucho que te lo hayas pasado tan bien.

Ferguson dijo...

Cojones con la cervecilla!

Miauz dijo...

alayma: No hizo TAN buen tiempo, nos llovió un día, pero realmente no nos podemos quejar... porque estando tan al norte era lo mínimo.

Quique: No era un congreso gastronómico... pero ahora comprenderás mejor porqué se van tanto de congreso los profesores.

Mr_Manu: Si quieres la próxima vez te corto en cachitos y te meto en la maleta... :P

athenea: Me he traío un buen listado de recetas que ya te pasaré.

Fergu: ¿sabes que me acordé de ti cuando vi la birra? ;)

Kimahri dijo...

Lo tengo que decir: qué hija de puta el festín de comida!! xDD Por la comida en sí, ejem, no mucho porque seguro que no me gustaba nada, pero los postres... uffff!!!!! Me bañaba en la crema inglesa esa que parecen natillas. Y el chuletón me ha recordado irremediablemente a mis entrecots del crucero *snif*.

En cuanto a la conferencia, muy profesional y sí, era en inglés :P

Lo del Segway tb me ha molao, que suerte. Supongo que estará muy chulo, no?

PD: Si es que siendo San Sebastián... no me extraña ;)