El martes pasado salí de viaje para San Sebastián, para acudir a mi primer congreso... el IWANN 2007. He decidido pasar de escribir mucho y poner
algunas fotillos.
Esta es la vista desde nuestra habitación del hotel:
La primera noche cenamos de canapés... riquísimos especialmente el de setas y los de mariscos. Después recorrimos el centro y encontramos un pub donde tomamos una cervecilla...
Al día siguiente desayunamos café y galletas y estuvimos en el congreso. Para comer nos pusieron...
Arroz meloso con hongos y langostinos con queso
Lubina con crema de puerros y vinagreta de piñones
Y crema inglesa con canutillos de Tolosa
Esa misma noche, estuvimos en una sidrería
donde unos amigos vascos nos enseñaron el deporte regional: levantamiento de piedras y nos pusieron infinita comida... de nuevo
Canapés de anchoa y chorizo
Tortilla de bacalao
Bacalao con pimientos
Chuletón
y de postre Queso con membrillo y nueces (que había que abrir con el culo de la botella de sidra).
Al día siguiente, volvimos al congreso donde hice mi presentación
y volvimos a comer infinito....
Crepes de mouse de foie con crema de manzana y reducción de higos
Delicia de merluza a la Koxkera
y Pastel de chocolate a la Holandesa...
Por la tarde estuvimos montando en segway...
Y después nos arreglamos a tó correr y nos fuimos a la cena de gala en un hotel totalmente pro donde había unas vistas preciosas. Para cenar tomamos infinidad de canapés deliciosos, y una comida en plan nouvelle cousine:
Consomé de buey con caviar de guisantes
"Lasaña" de calamares y marisco
Chuletón con espárragos y tortilla
y de postre un buñuelo rarísimo y sequísimo con almendras.
Después nos fuimos de marcha :D
A la mañana siguiente estuvimos en la playa
y recorrimos el centro de la cuidad comiendo de pinxos...
Conclusión: He comido mucho xDDD